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La bonne cuisine de Jessica
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1 septembre 2013

Sauce anglaise

4 jaunes d'oeuf 50 cl de lait 50g de sucre + 1 sachet de sucre vanillée 1 cc d'extrait de vanille Faire bouillir le lait avec l'extrait de vanille Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ne plus entendre le sucre. Verser 1/5...
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1 septembre 2013

Brownie et sa sauce anglaise

Brownie et sa sauce anglaise
Envie de chocolat? C'est par ici que çà se passe rien de tel qu'un bon brownie 200g beurre 200g chocolat patissier noir 200g de sucre semoule 4 oeufs 50g de farine + 50g de maïzena 1 cc extrait de vanille Préchauffer le four th. 6 Faire fondre le chocolat...
Posté par jessmae à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2013

Chokini maison

Chokini maison
Miam mes biscuits préférés !!! Au si bon goût d'orange. Ingrédients : 200g de farine 60g de maïzena 1 sachet de levure 100g de sucre en poudre 1 cc de vanille 1 pincée de sel 1 oeuf 130g de beurre le zeste d'une orange ainsi que le jus d'une demi orange...
Posté par jessmae à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2013

Gâteau au fromage blanc sans pâte

Gâteau au fromage blanc sans pâte
Quel plaisir que le dimanche pour cuisiner un délicieux gâteau léger moelleux et qui fait un bruit de mousse quand on y plonge sa cuillère ;-) INGRÉDIENTS: 1kg fromage blanc 5 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de pudding vanille 2 cs jus de citron...
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9 août 2013

Cookies

Cookies
Allez on passe au goûter. Pas besoin de machine à pain cette fois ci ;-) mais d'un fouet électrique ou de ses muscles lol 90 g de beurre 90 g de cassonade 1 oeuf 150g de farine 1/2 cc levure Pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Faire ramollir...
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22 juin 2013

Gâteau marbré au cacao

Gâteau marbré au cacao
Et oui çà fait un petit bout de temps que je n'ai pas posté mais mon téléphone était parti en réparation donc impossible de prendre des photos avec le vieux coucou que SFR m'a prêté. 115g de sucre 4 oeufs ( à séparer) 4 cuillères à soupe de lait 100g...
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6 juin 2013

Enseimadas

Enseimadas
Bonjour, le défi boulange sur Facebook, nous propose de faire cette magnifique et très bonne pâtisserie. A faire soit à la machine à pain soit avec le courage de vos mains. Pour la MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre : 115g d'eau tiède 1 cs d'huile...
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2 mai 2013

Chinois

Chinois
A mettre dans l'ordre dans votre MAP : 100 ml de lait 100g de beurre coupé en petits morceaux 2 oeufs 4 cs de sucre 1/2 cc de sel 400g de farine à brioche 1/2 sachet de levure briochin Pour plus tard : Crème pâtissière Pépites de chocolat ou raisin sec...
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2 mai 2013

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
Pâte sablée Pour la crème au citron : 4 citrons 150g de sucre 3 oeufs une cuillère à soupe de farine Pour la meringue : 2 blancs d'oeufs 100g de sucre Faire chauffer à blanc la pâte sablée pendant 20 min environ (180°C). Laver les citrons et enlever le...
Posté par jessmae à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2013

Gâteau au chocolat et son coeur fondant dans les ramequins

Gâteau au chocolat et son coeur fondant dans les ramequins
>Pour 4 personnes : 100g de chocolat pâtissier 8 carrés de chocolat (noir, blanc ou celui que vous voulez) 3 oeufs 60g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 80g de sucre Préchauffer le four à thermostat 8 (250°) Faire fondre les 100g de chocolat avec...
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