Articles populaires – La bonne cuisine de Jessica

Palets Breton

Très rapide à faire et très facile à réaliser. Pour 12 palets bretons : 80g de sucre 2 jaunes d'oeufs 80 beurre demi sel 140g de farine 6g levure 1 sachet sucre vanillé Mélanger les jaunes avec les scures. Y ajouter le beurre mou. Incorporer la farine...

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Tags: biscuits, Goûter, Cake factory, tea time

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6 août 2017

MOUSSE AUX SHOKOBONS

Mes filles adorent les shokobons. Ma grande m'a demandée de faire un dessert avec des Shokobons. C'est partie pour une mousse. Pour 4 personnes : 30 schokobons 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Au bain marie (et uniquement au bain marie), faire fondre...

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Tags: Goûter, Dessert, chocolat

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10 mai 2016

MUFFINS ANGLAIS

Cette recette aurait dû être la toute première recette qui aurait dû être publiée sur mon blog. Excellent pour le petit déjeuner ou le goûter, accompagnée de nutella pour les plus gourmands ou d'oeufs pochés et de bacon pour un brunch parfait. 450g de...

Posté par jessmae à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petit déjeuner, Goûter, Brunch

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17 mai 2016

PAINS A BAGEL

Encore une recette que j'aurais dû écrire dès les premiers temps de mon blog. Il s'agit d'une recette américaine, d'un sandwich poché que l'on garni en général de Philadelphia, de poulet rôti, de salade verte, de tomates et d'oignons. Pour 8 bagels :...

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Tags: Dîner, Pique-nique, USA

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25 juin 2017

CLAFOUTIS CERISE

Je remercie chaleureusement Delphine pour ses superbes bonnes cerises. Comme promis je te dédie cette recette pour te remercier. 120g de sucre 45g de farine 45g d'amande en poudre 300 ml de lait 3 oeufs 450g de cerises 1 cc d'extrait d'amande amère un...

Posté par jessmae à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Dessert, cerises

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7 août 2019

Salade de pâtes

Quoi de meilleur qu'une bonne salade de pâtes pour combler toute la famille et faire manger des légumes aux enfants.... Vous pouvez également la faire en version salade de riz avec les mêmes légumes. Vous pouvez également mettre les légumes chacun dans...

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Tags: piquenique, salade, été

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9 mai 2020

Kinder délice maison individuel

Bonjour à tous, Je devais mettre mercredi cette recette mais pas mal de boulot ces derniers jours. Pour les gâteaux il vous faut : 45g de sucre 3 oeufs 55g farine 1cs de levure chimique 4cs de cacao Monter les blancs en neige très ferme et réserver. Dans...

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Tags: Goûter, Cake factory, enfance

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4 décembre 2016

PANZEROTTI TOMATE MOZZARELLA

Coucou tout le monde, Recette Italienne pour ce soir çà vous dit? Cool car je vous propose la recette de ma pizza cuite à la friture. Pâte à pizza ( ma recette est ici) 300g de sauce tomate Mozzarella ( 2 boules) Herbes de provence Huile d'olive Sel,...

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Tags: Dîner, Apéritif, pizza

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8 novembre 2015

BRIOCHETTES MASCARPONE

Très bonnes briochettes pour le petit déjeuner ou pour le gôuter des enfants (ou des adultes) Des briochettes sans beurre mais à la place de la mascarpone, ce qui donne une briochette plus légère. A consommer avec un bon chocolat chaud ou un chocolat...

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Tags: Petit déjeuner, Goûter

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1 mars 2016

TARTELETTES AUX FROMAGES

Voici la recette de mes tartelettes. Pour 12 tartelettes : Pâte brisée maison (ou 2 industrielles) recette ici 2 oeufs 240g crème 1/4 camembert 1 paquet de gruyère râpée sel, poivre Préparer votre pâte brisée en suivant la recette Préchauffer votre four...

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Tags: Dîner, Apéritif

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24 octobre 2016

NAANS AU NUTELLA

Coucou Me revoilà avec une nouvelle recette sympa à faire pour le goûter ou le petit déjeuner. A mettre dans l'ordre ci dessous dans la cuve de votre robot à l'aide du crochet, en mode pétrissage : 300g de farine 1 cc de sel 1 cs de sucre 1 cs d'huile...

Posté par jessmae à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petit déjeuner, Goûter

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14 avril 2017

Shoko-Bons maisons

Mes filles adorent les shoko-bons mais vu le prix j'ai décidé de les faire moi même. Ce qui est génial c'est qu'il ne faut que 3 ingrédients et un moule à chocolat. Comme Pâques arrive, ce qui est génial, c'est que dans les commerces, ils vendent des...

Posté par jessmae à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiserie, chocolat

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1 novembre 2015

Tarte aux fraises et citron meringuée

Une très bonne tarte au léger goût acidulé par la base citronnée et légèrement sucrée par les meringues et les fraises. Pâte sucrée Fraises Pour la crème pâtissière au citron : 4 jaunes d'oeufs 40g sucre en poudre 1 citron 30g de maïzena 500 ml de lait...

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Tags: Goûter, Dessert

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22 mars 2016

OEUFS A LA NEIGE

J'adore ce dessert car il est très léger et très aérien. Je l'ai proposé en dessert et en goûter. Cette recette se prépare en 3 temps, donc il va falloir que vous ayez du temps pour préparer ce magnifique et bon dessert. On va commencer par le caramel...

Posté par jessmae à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Dessert

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23 février 2016

FOUGASSE JAMBON FROMAGE

Pour un dîner rapide ou en apéritif, la fougasse est un délice. Pour 2 fougasses : A mettre dans l'ordre dans votre robot 650g de farine (si possible à pain) 30g huile olive 430g d'eau tiède 2 cs de sel 1 sachet de levure de boulanger Si vous utilisez...

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Tags: Dîner, Apéritif

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5 avril 2016

CROISSANTS

Bonjour, aujourd'hui je vous propose de faire de vrais bons croissants feuilletés. J'ai toujours eu du mal et manque de patience oblige j'avoue, de faire de vrais croissants comme chez le boulanger. Jusqu'à ce jour où j'ai été sur Youtube sur la chaîne...

Posté par jessmae à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petit déjeuner, Goûter

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6 février 2019

Choux de Bruxelles - Cookeo

Très bonne recette que je vous conseille très fortement même pour ceux qui ne sont pas du tout fan de ces petits choux. Pour 2 personnes : 500g de Choux de Bruxelles 4 pommes de terre coupées en dés Lardons allumettes Cube de bouillon de légumes ou 1...

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Tags: Dîner, Déjeuner

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18 juin 2017

TARTE AU FROMAGE BLANC

Bonjour, Je vais vous partager la recette de ma tarte au fromage blanc avec un bon goût citronné, juste ce qu'il faut. Pâte brisée (ici pour ma recette) 800g de fromage blanc 150g de sucre 4 oeufs 1 citron non traité 1 sachet Pudding vanille Préparer...

Posté par jessmae à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Dessert

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29 avril 2020

Barquettes façon barquette de Lu

Bonjour, Je vous propose la recette de mes petites barquettes façon Lu, au choix confiture ou Nutella çà je vous laisse choisir. La recette utilise très peu d'ingrédients et est très facile à faire. Moule à Muffins 2 oeufs 80g sucre 90g de farine Fouetter...

Posté par jessmae à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Cake factory

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2 janvier 2015

MANALAS

Défi boulange qui date d'il y a un mois mais la période des fêtes c'est toujours un peu le rush. C'est parti pour des bonhommes en brioche. Je vous rappelle également que vous n'avez pas besoin d'une machine à pain pour préparer les recettes, vous pouvez...

Posté par jessmae à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petit déjeuner, Goûter

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15 février 2015

BEIGNETS

Bientôt mardi gras et donc carnaval. Voici la recette de ma pâte à beignets. 1kg farine 8 oeufs 1 cube de levure boulanger fraîche 120 ml de lait chaud 4 cs sucre poudre 2 sachets sucre vanille 3cs huile de tournesol 1 pincée de sel 2cs fleur d'oranger...

Posté par jessmae à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Carnaval

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26 juin 2015

CLAFOUTIS A LA RHUBARBE

J'aime la rhubarbe et je veux la travailler en plusieurs desserts. On m'a donnée quelques kilos de rhubarbes et après l'avoir bien lavées, bien épluchées et coupées en tronçons je les ai congelées pour en avoir au moment venu. 4 tiges de rhubarbes 50g...

Posté par jessmae à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Estivale, rhubarbe

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2 février 2016

DONUTS AU SUCRE

Bientôt mardi gras.... Si vous souhaitez des beignets classiques pour une fête d'enfants ou pour votre petit plaisir personnel la recette est ici. Aujourd'hui je vous propose la recette de mes donuts. Ils ont excellents. Pour 10 donuts : 250g de farine...

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Tags: Goûter, Carnaval

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29 novembre 2015

Croissants briochés

Miam miam. Ma recette de brioche mais cette fois en forme de croissants. Il suffit simplement de rajouter 2 carrés de chocolat au sommet du triangl e et d'enrouler jusqu'à la pointe et vous aurez de délicieux croissants briochés. La recette de ma pâte...

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Tags: Petit déjeuner, Goûter

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20 janvier 2016

GÂTEAU À LA NOIX DE COCO

Aujourd'hui je me suis décidée à préparer un gâteau. L'idée de ce gâteau m'est venue quand j'ai vu qu'il neigeait. Alors voilà la noix de coco représentant les flocons de neige et donc il me fallait quelquechose qui ressemble à la neige qui est au sol,...

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Tags: Petit déjeuner, Goûter

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