La bonne cuisine de Jessica

CAKE MOELLEUX AU CITRON

Un excellent cake moelleux avec un délicieux parfum de citron comme je les aime. 200g farine 1 sachet levure chimique 175g sucre semoule 80g beurre 1/2 sel 3 oeufs 100 ml lait 1 citron jaune non traité Préchauffer le four à 180°C. Râper le zeste du citron...

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20 avril 2015

PETS DE NONNE AU FROMAGE BLANC

Carnaval étant passé, je voulais tester ces pets de nonne pour carnaval 2016. Satisfaite du résultat je vous propose aujourd'hui ma recette que voici. 250g de farine 75g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 gros oeuf 100g de fromage blanc...

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27 mars 2015

TARTE AU SUCRE

Un vrai régal... J'aime cette douceur que j'ai connu quand j'habitais à Nancy chez Paul. 400g farine 3 oeufs 140g beurre ramolli 100ml de lait 65g de sucre blanc 1 pincée de sel 1 cube levure fraîche 3 cs crème fraîche épaisse Cassonnade Vergeoise (brune...

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28 février 2015

COOKIES FOURRÉS A LA PATE À TARTINER

Hervé Cuisine a sorti cette recette aujourd'hui et j'ai décidé de la faire et c'est le top du top des goûters rapides et excellent à faire. Nutella 1 oeuf 1 sachet de sucre vanille 1/2 cc bicarbonate 1/2 cc levure 220 g farine 150g cassonnade 120g beurre...

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27 février 2015

CAKE MARBRE CHOCOLAT ET NOIX DE COCO

Le chocolat et la noix de coco se marient très bien comme vous le savez sûrement déjà. Ce cake est à tomber même pour ceux qui ne sont pas fan de chocolat. 160g farine 130g beurre mou 150g sucre poudre 3 oeufs 100ml lait 1cc levure chimique 80g chocolat...

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27 février 2015

CIGARETTES RUSSES

A servir avec une mousse aux fruits ou chocolat, ou de crème au chocolat, vanille, ou de glaces ou même les manger comme ça. 150g sucre 100g beurre fondu 100g farine 4 blancs d'oeufs 2 cs amandes en poudre 1 pincée de sel Battre les blancs à la fourchette....

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23 février 2015

GÂTEAU ORANGE ET AMANDES

Un vrai délice.... 200g sucre poudre 4 oeufs 280g farine 100g beurre 100g huile tournesol ou colza 80 g poudre d'amandes 1sachet de levure chimique 1 orange Préchauffer le four à 180°C. Fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange double de...

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15 février 2015

BEIGNETS

Bientôt mardi gras et donc carnaval. Voici la recette de ma pâte à beignets. 1kg farine 8 oeufs 1 cube de levure boulanger fraîche 120 ml de lait chaud 4 cs sucre poudre 2 sachets sucre vanille 3cs huile de tournesol 1 pincée de sel 2cs fleur d'oranger...

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Tags: Goûter, Carnaval

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30 janvier 2015

PÂTÉS SUCRÉS A LA CONFITURE DE BANANES

2 pâtes feuilletées Confiture de bananes Préchauffer le four à 180°C Dérouler les pâtes feuilletées et à l'aide d'un verre faire des ronds. Il en faut en nombre pair. Étaler de la confiture de bananes au centre, puis poser des ronds par dessus. A l'aide...

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17 janvier 2015

PANNA COTTA

Un bon petit dessert frais accompagné d'un coulis de fruits rouges (ou autre coulis de votre choix ). Pour 4 personnes: 40 cl de crème liquide entière 100ml lait concentré sucré 1 sachet agar agar 1 sachet de sucre vanille Porter à ébullition la crème...

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