La bonne cuisine de Jessica

CARAMEL AU BEURRE SALE

Depuis le temps que je devais le faire et bien c'est fait. Attention, conservez bien cette recette car de temps en temps, il va falloir la sortir car plusieurs recettes autour de ce caramel vont arriver. En accompagnement de crêpes chaudes c'est un vrai...

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Tags: Aide culinaire

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25 juillet 2015

CAKE MOELLEUX AUX PECHES

Un gâteau parfumé aux pêches c'est bon et en plus c'est de saison. Alors on ne va pas s'en priver. 200g de farine 3 oeufs 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 110g de beurre 3 pêches 1 yaourt nature (ou mieux arômatisé pêche ou abricot) 1 cc de levure...

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23 juillet 2015

Gâteau moelleux au yaourt

Je vous avoue que je ne suis pas fan, mais alors pas fan du tout du gâteau au yaourt. Je ne sais pas pourquoi mais la texture je ne l'aime pas. J'ai modifié la recette en gardant toujours comme base le yaourt et c'est un vrai régal. Une texture moelleuse...

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20 juillet 2015

TARTE AU FROMAGE BLANC CITRONNEE ET VANILLEE

Un bon goûter (ou dessert) léger, parfumé et simple à réaliser. Pâte brisée sucrée http://cooktime.canalblog.com/archives/2015/07/20/32382205.html 500g de fromage blanc à 0% de MG 100 ml de crème fraîche épaisse 4 oeufs 40g de maïzena 150g de sucre 1...

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20 juillet 2015

Pâte sablée sucrée

250g farine 120g beurre mou 1 sachet de sucre vanillée 1 gousse de vanille 50 ml lait 1 pincée de sel Dans un saladier, verser la farine et faire un puits. Dans ce puits, couper en morceaux le beurre. Du bout des doigts travailler le beurre avec la farine,...

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Tags: Pâte à tarte

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26 juin 2015

CLAFOUTIS A LA RHUBARBE

J'aime la rhubarbe et je veux la travailler en plusieurs desserts. On m'a donnée quelques kilos de rhubarbes et après l'avoir bien lavées, bien épluchées et coupées en tronçons je les ai congelées pour en avoir au moment venu. 4 tiges de rhubarbes 50g...

Posté par jessmae à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Estivale, rhubarbe

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26 juin 2015

Flan de légumes

L'été est enfin arrivé. Voilà une bonne petite recette qui ravira les petits comme les grands le tout accompagné d'une bonne salade. Pour 4 personnes : 2 belles aubergines 2 belles courgettes 2 oignons 2 gousses d'ail 420g de crème fraîche 200g d'emmental...

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Tags: Estivale

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1 juin 2015

Tartelettes de biscuit de Savoie au Lemon curd

Il y a quelques jours je vous ai posté la recette du lemon curd pour une raison bien précise. La raison est que nous allons devoir l'utiliser pour garnir des tartelettes de biscuit de Savoie.La recette est simple, rapide à préparer et à cuire mais également...

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Tags: Individuelles

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28 mai 2015

LEMON CURD

Pour ceux et celles qui me connaissent très bien, je suis une grande fan de citron. La couleur de ce fruit, l'acidité c'est un tout qui mets mes 5 sens en éveils. C'est parti pour la recette de mon lemon curd. 4 citrons 150g sucre 3 oeufs 1 cs maïzena...

Posté par jessmae à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aide culinaire

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28 mai 2015

Gâteau chocolat façon Kinder Délice®

J'ai eu cette envie de faire ce gâteau depuis quelques années déjà. Ma grande m'a demandée de lui en faire car elle me connaît et me dit "tu peux le faire". J'ai accepté et je me suis lancée dans cette aventure car je vous promets qu'il faut du temps...

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