La bonne cuisine de Jessica

BOULES DE BERLIN

De très bonnes boules de Berlin très légères et agréables en bouche qu'on en mangerai toute la journée. C'est parti pour la recette. Pour 10 -15 beignets (A mettre dans l'ordre dans la MAP) : 100 ml de lait tiède 1 oeuf légèrement battu 50g de beurre...

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23 novembre 2014

BAGUETTE

Miam miam. Couper une bonne baguette fraîche et croustillante quel délice ! Voici la recette A mettre dans l'ordre dans votre MAP (machine à pain mais vous pouvez également pétrir la pâte à la main) programme pâte : 135 ml d'eau tiède 5g de sel 250g de...

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21 novembre 2014

PIZZA MAISON

Une bonne pizza fraîche c'est quand même bien meilleur que d'acheter une surgelée ou de mettre toutes ses petites économies et de les offrir à D.... Pizza ou autres. La recette c'est par ici pour 1 pizza. A mettre dans l'ordre dans votre MAP : 125 ml...

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18 octobre 2014

GLAÇAGE ROYAL

Miam excellent et surtout très facile à faire. Je l'ai fait aujourd'hui pour mettre sur le chinois pour l'anniversaire de ma fille dont voici le lien http://cooktime.canalblog.com/archives/2013/04/08/26872904.html C'est parti pour la préparation du glaçage...

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18 octobre 2014

VELOUTE DE LENTILLES CORAIL

Un plat indien pour se réchauffer un soir de pluie ou d'hiver. 300g de lentilles corail 3 carottes 2 oignons 200ml de lait de coco 1 kub'or 1cc de poudre de colombo 1 cc de miel 2 cs d'huile d'olive 500 ml d'eau Couper les carottes en rondelles et les...

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14 octobre 2014

Cake aux poires entières de Vahiné

Voilà une bonne recette vu sur facebook de www.decos.vahine.fr que j'ai décidé de faire et résultats très satisfaisants. C'est parti : Pour le gâteau : 3 oeufs 150g de farine 150g de sucre en poudre 150g de beurre demi sel 60g d'amandes en poudre 3 grosses...

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13 octobre 2014

MAFE

Aujourd'hui, je vous propose un plat africain Le mafé. Voici la recette Pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet (coupées en lamelles) 1 oignon émincé 1 carotte 1 courgette 2 gousses d'ail 2 cs d'huile d'olive 1 poivron 1 boîte de concassée de tomates...

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10 août 2014

Gâteau aux pommes

3 pommes 2 oeufs 160g de sucre 140 ml de lait 70g de beurre mou 200g de farine 1 cc de levure 1 sachet de sucre 1 cs de cassonade ou vergeoise brune 1 cs de sucre glace Eplucher les pommes en lamelles Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre...

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1 août 2014

CAKE AU JAMBON

La chaleur ne donne pas forcément envie de cuisiner, ni de trop manger mais donne surtout envie de manger un plat simple à partager avec une bonne salade. Voici une idée, pourquoi pas pour aller pique niquer. Allez c'est parti. 180g de farine 4 oeufs...

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20 juillet 2014

Pâte brisée

A faire pour toutes vos préparation salées ou sucrées 250g de farine 125g de beurre 50ml d'eau 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel (pour une tarte sucrée on rajoute un sachet de sucre vanillée) Aujourd'hui on travaille avec ses mains, on laisse de côté la...

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